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今週のコーヒー豆。 [珈琲]

またペルー。
何がどうしたって20分ばかり無心に炒ってるってのは悪くない時間ではあります。
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上っ面な紙っぽさも焦げた味もなく、今回はまぁまぁこってり旨く出来た。

下に見えてるのは、冬の間、豆を冷ますの専門機だった扇風機。真上を向けるところが具合が良かった。
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